С появлением в магазинах небывалого ассортимента заморских фруктов, мы ринулись запасаться привозными витаминами, ведь то, что не растет в собственном огороде, всегда кажется наиболее полезным и жизненно необходимым.
Например, обыкновенная белокочанная капуста, фигурировавшая в русских народных сказках с незапамятных времен, несет в себе гораздо больше пользы для русского человека, чем самый прославленный чужеземец из семейства цитрусовых.
Капуста чрезвычайно богата витамином С. Помимо него здесь имеются бета-каротин, витамины группы В, а также витамин U – редкое витаминоподобное вещество, обладающее способностью предотвращать и заживлять язвы желудка (Ulcus – язва). Дополняют картину фитонциды, ферменты, органические кислоты и необходимые минералы: марганец, железо, фосфор, кальций и калий.
Лечение белокочанной капустой
Капусту можно употреблять не только в качестве ценного продукта питания, но и для лечения некоторых недугов. Например, способность белокочанной капусты выводить холестерин может пригодиться в борьбе с атеросклерозом. Тартроновая кислота, имеющаяся в капустных листьях, тормозит переработку углеводов, не позволяя им превращаться в жир.
Капустная диета может дать неплохие результаты в борьбе с ожирением. Однако есть ее нужно в сыром виде, так как при нагревании это ее свойство теряется. Также используются ранозаживляющие и кровоостанавливающие свойства белокочанной капусты.
В сезон простуд спасает отвар из капустных листьев. Около 300 г капусты заливают 500 мл воды и варят 15 минут. Полученный отвар процеживают и выдавливают в него несколько чесночных зубчиков. Принимают его 5-6 раз в день по паре чайных ложек. Это стимулирует иммунную защиту и помогает в борьбе с вирусами.
Широкое применение получили компрессы из капустных листьев при суставных болях. Используют крупные листья, предварительно ошпарив их кипятком и надрезав по утолщению. Лист прикладывают к воспаленному суставу и накладывают повязку.
Можно добавить к компрессу мед. Повязку утепляют и оставляют на ночь. Капустный компресс эффективен также при лактостазах у кормящих женщин.
Говоря о пользе белокочанной капусты, нужно помнить, что качества ее меняются в зависимости от способа приготовления. Например, свежие листья активизируют работу кишечника и избавляют от запоров, а в вареном виде они, наоборот, закрепят.
При недолгой термической обработке в ней увеличивается концентрация витамина С, но разрушается тартроновая кислота. А вот квашение – великолепный способ сохранить все полезные вещества до весны, когда они придутся как нельзя кстати. Но в большом количестве такая белокочанная капуста вызовет метеоризм и боли в желудке.
Читайте также:
Мнение врачей:
Белокочанная капуста является ценным источником витаминов, минералов и питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Врачи отмечают, что регулярное употребление капусты способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительной системы и снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, капуста обладает противовоспалительными свойствами и способствует выведению токсинов из организма.
Врачи также отмечают, что капуста может быть полезна при лечении различных заболеваний, таких как язвенная болезнь желудка, атеросклероз, анемия и даже рак. Содержащиеся в капусте антиоксиданты помогают защитить клетки организма от повреждений и предотвратить развитие опасных заболеваний.
Белокочанная капуста также часто включается в рационы для похудения, так как она богата клетчаткой, низкокалорийна и способствует насыщению организма. При правильном использовании капусты в питании можно ускорить процесс снижения веса и улучшить общее состояние организма. Врачи рекомендуют включать белокочанную капусту в рацион как один из элементов здорового и сбалансированного питания.
Опыт других людей
Белокочанная капуста – настоящий суперфуд! Люди восхищаются ее многочисленными пользами для здоровья. Богатая витаминами С, К и многими другими питательными веществами, она укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый обмен веществ. Капуста также известна своими лечебными свойствами – она помогает справиться с воспалениями, улучшает состояние кожи и волос. Многие люди используют белокочанную капусту в программе похудения, так как она богата клетчаткой, низкокалорийна и способствует насыщению. Включив этот замечательный продукт в свой рацион, можно не только похудеть, но и улучшить общее состояние организма.
Противопоказания
Казалось бы, какие противопоказания могут быть у белокочанной капусты? Их немного, но они имеются:
- При панкреатите от употребления капусты в любом виде лучше воздержаться.
- Энтероколит в острой фазе, особенно сопровождающийся диареей также является противопоказанием.
- Недавно перенесенные операции на брюшной полости.
- Квашеная белокочанная капуста может навредить при гастрите.
- При гипертонии не стоит налегать на квашеную капусту, так как в ней содержится большое количество соли.
О пользе и противопоказаниях капусты кале читайте здесь.
Будьте здоровы!
Частые вопросы
Можно ли сбросить вес на капусте?
Для похудения белокочанная капуста наилучший выбор. Она быстро насыщает и длительное время сохраняется ощущение сытости, при этом имея всего 20 ккал на 100г продукта. Помимо этого, она заставляет работать перистальтику кишечника, активно выводя токсины и шлаки.
Как есть капусту для похудения?
Капусту следует есть в неограниченном количестве и в любом виде, добавляя в блюда морковь, лук, а также выпивая на ночь стакан кефира с низким процентом жирности. К капусте можно добавлять нежирные сорта мяса или рыбы. Из фруктов не рекомендуется употреблять бананы и виноград, несмотря на их высокую калорийность.
Что лечит капуста белокочанная?
Врачи ее рекомендуют при ожирении, так как она является низкокалорийным продуктом. Отличительная особенность полезных свойств капусты белокочанной – это наличие витамина U (метилметионин), который позволяет лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, колиты, активизирует работу печени.
Можно ли есть белокочанную капусту каждый день?
Вредные свойства капусты Не рекомендуется употреблять большое количество, может вызвать вздутие живота, диарею или тошноту. Категорически нельзя есть тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой, при острых желудочных патологиях, энтероколите, если есть кровотечения (кишечные или желудочные).
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте белокочанную капусту в свой рацион как источник витаминов С, К и фолиевой кислоты. Она поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма.
СОВЕТ №2
Для похудения употребляйте белокочанную капусту в салатах или отварном виде. Она богата клетчаткой, что способствует насыщению и улучшению пищеварения.
СОВЕТ №3
Используйте белокочанную капусту для лечения язвенных заболеваний желудка. Ее обволакивающие свойства могут помочь смягчить слизистую оболочку и ускорить заживление.
Загрузка...
