Сыроедение – это определенная система питания, можно даже сказать, образ жизни, подразумевающий под собой полный или частичный отказ от пищи, которая была подвержена тепловой обработке. То есть варилась, коптилась, жарилась, запекалась и даже просто готовилась на пару.
Но при этом, допускается пища, которая вялилась или сушилась на солнышке (например, сухофрукты). Или в других условиях – важно, чтобы температура во время сушки не превышала 45 градусов.
Растительное масло должно быть холодного отжима, крупы – пророщенные (семена замачиваются в воде на срок около суток) и т. д.
Основанием к такому питанию служит убеждение о том, что изначально человеческий организм не приспособлен к поджаренной или приготовленной пище, поскольку она естественным образом отсутствует в живой природе. Так же неприемлемо употреблять в пищу молоко других биологических видов, мясо животных и т. п.
Следовательно, исключительно сырая пища может быть оптимальна для любого человека, так как только она биологически естественна. Только в таком виде она доносит всю свою ценность до человеческого организма.
Типы сыроедения
Мнение врачей:
Сыроедение – это питание, основанное на употреблении нежареных продуктов растительного и животного происхождения. Существует несколько типов и категорий сыроедения, каждая из которых имеет свои особенности. Врачи отмечают, что сыроедение может быть полезным, так как позволяет сохранить большую часть питательных веществ, которые могут разрушиться при тепловой обработке. Однако, важно помнить, что при таком рационе необходимо следить за балансом питательных веществ, чтобы избежать дефицита определенных элементов. Кроме того, некоторые люди могут испытывать трудности с пищеварением сыроедческой пищи из-за ее более сложной структуры. Поэтому перед переходом на сыроедение важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
Всеядное сыроедение
При всеядном сыроедении допускается добавлять в рацион любые виды пищи. Это касается и мяса, рыбы или других морепродуктов, молока, яиц, но, разумеется, только в сыром или вяленом виде.
Некоторые люди при этом исключают молоко, а другие таки обрабатывают термически продукты животного происхождения (мясо, рыбу и т. п.) чтобы обезопасить себя от попадания в организм различных возбудителей болезней.
Вегетарианское сыроедение
Чуть более строгий тип. Исключается еще и рыба, мясо, но такие продукты как яйца, молоко или даже молочные продукты могут быть допустимы.
Опыт других людей
Сыроедение – это образ жизни, который привлекает все больше сторонников. Одни люди выбирают сыроедение ради здоровья и очищения организма, другие – из-за этических соображений и заботы о животных. Существует несколько типов сыроедения: фрукторианство, овощеедство, семиоедение и сыроедение на орехах и семенах. Каждый из них имеет свои особенности и принципы. Некоторые люди придерживаются строгой диеты, употребляя только сырые продукты, в то время как другие практикуют более гибкий подход, включая в рацион и некоторые обработанные продукты. Важно помнить, что сыроедение требует внимательного планирования питания, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
Веганское сыроедение
Следует по строгости за вегетарианским и является наиболее распространенным типом. В нем недопустимы никакие продукты животного происхождения, употребляется исключительно растительная пища в сыром виде.
Фрукторианство
Фрукторианство идет еще дальше и подразумевает под собой питание только сырыми плодами, т. е. ягоды и фрукты. Исключаются не являющиеся плодами овощи: свекла, морковь, капуста, картофель, редис и т.д.
Так же различают еще такой тип как плотоядное сыроедение, в основе которого лежит питание сырой рыбой, мясом, жиром животных, яйцами и пр. При этом употребление фруктов и овощей сведено к минимуму.
Но на взгляд большинства сыроедов, это просто кощунственно, так как такой способ питания ничуть не оздоравливает человека, а напротив, ухудшает здоровье и сокращает продолжительность его жизни.
Кроме вышеперечисленных типов, сыроедение так же еще разделяется на две категории, которые различаются методом планирования рациона.
Категории сыроедения
Смешанное сыроедение
Позволяет за один прием пищи смешивать различные продукты. Этот подтип прекрасно подходит тем, кто никак не может избавиться от привычки готовить. И все сыроедческие рецепты салатов, десертов, первых блюд и всего прочего относятся именно к этой категории.
Монотрофное сыроедение (или сыромоноедение)
Разрешает в один прием пищи есть только один продукт (например, только орехи или только яблоки). Можно кушать через полчаса, а можно через 3, но – только что-то одно.
Частые вопросы
Что включает в себя сыроедение?
Основано на употреблении сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных, фрукты и овощи при этом сведены к минимуму. Вид сыроедения, основанный на употреблении исключительно фруктов, ягод и некоторых видов овощей (помидоры, огурцы и т. д.), которые в ряде культур относят к фруктам.
Что входит в сырую пищу?
Что такое сыроедение? Сыроедение является системой питания, основа которой – продукты, не поддававшиеся термической обработке, а именно жарке, варке, запеканию и т. д. Разрешено употреблять сырые фрукты и овощи, орехи, семена, растительные масла (но только холодного отжима), зерна злаковых, сухофрукты (без приправ).
Что можно есть и пить при сыроедении?
Основу питания сыроеда составляют зелень, свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить организм протеинами и аминокислотами, необходимо включить в рацион, бобовые, орехи, сухофрукты (высушенные естественным путем), грибы (но только те, которые собраны в экологически чистой местности), семена и ростки.
Что такое RAW в питании?
Говоря про RAW (c англ. — сырой, необработанный) мы говорим про Сыроедение, про питание натуральными, естественно выращенными, не обработанными огнём растительными продуктами.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите различные типы сыроедения, чтобы найти подходящий для себя. Помимо классического сыроедения, существуют веганское сыроедение, фрукторианство, сыроедение с участием животных продуктов и другие варианты.
СОВЕТ №2
Планируйте свой рацион, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Учитывайте разнообразие продуктов, чтобы избежать дефицита каких-либо витаминов или минералов.
СОВЕТ №3
Обратитесь к специалисту перед переходом на сыроедение, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или особенности организма. Консультация диетолога поможет избежать ошибок и сделать переход более гладким.
Загрузка...
