Питание ребенка в 12 месяцев

Годовалый малыш – чудесное создание, которое тянет в рот и пробует на вкус все, до чего достают маленькие ручонки. Он еще не готов отказаться от маминой груди, но уже может впиться в твердое яблоко острыми зубками. Пищеварение его достаточно развито для переваривания разнообразной пищи, а ведь полезно далеко не все, и тем важнее правильно организовать питание ребенка в 12 месяцев, чтобы не нанести вред здоровью.

К 10-12 месяцам в жизни малыша происходят серьезные перемены, влияющие на питание:

• Появляется 6-8 зубов – активно развивается жевательный рефлекс.

Не нужно давать всю еду в виде пюре, что значительно расширяет выбор продуктов.

• Ребенка усаживают за общий стол, он учится кушать самостоятельно, пользоваться приборами.

В то же время малыш начинает более настойчиво отдавать предпочтение определенным продуктам, может капризничать и отказываться от не нравящихся ему блюд.

• Биологическая потребность в молоке матери, в случае грудного вскармливания, резко убывает, а психологическая сохраняется, становясь способом успокоения, создания «зоны комфорта».

Педиатр доктор Комаровский советует прекращать грудное вскармливание после 12 месяцев.

Мнение это является спорным, и многие мамы спокойно продолжают давать грудь своему чаду до 1.5-2-х лет.

Чем кормить ребенка в 12 месяцев

Правильное питание ребенка в год – залог его нормального роста и развития.

Если до 12 месяцев необходимые вещества поступали из материнского молока (на искусственном вскармливании – из адаптированной смеси), то теперь рацион должен продумываться до мелочей.

Меню включает почти все «взрослые» продукты, за исключением явно аллергенных, содержащих большое количество сахара, приготовленных способом жарки блюд и цельного молока.

К ложечке добавляют специальную безопасную детскую вилку, бутылку с соской меняют на поильник или легкую небьющуюся чашку – взрослые предметы в руках подталкивают малыша к «подвигам» и он начинает смелее пробовать новые незнакомые блюда.

Отказ от соски становится первым безболезненным шагом к постепенному отказу от груди.

Мнение врачей:

Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для детей в возрасте 12 месяцев. В этом возрасте малыши начинают активно исследовать новые вкусы и текстуры, что является ключевым этапом в их развитии. Специалисты рекомендуют вводить разнообразные продукты, включая овощи, фрукты, мясо, рыбу и молочные продукты. Это помогает не только удовлетворить потребности растущего организма в питательных веществах, но и формирует здоровые привычки на будущее.

Важно следить за тем, чтобы пища была свежей и приготовленной с учетом возрастных особенностей. Врачи также советуют избегать добавления сахара и соли в рацион ребенка, так как это может негативно сказаться на его здоровье. Кроме того, регулярное кормление в одно и то же время способствует формированию режима дня. В целом, правильное питание в этом возрасте закладывает основы для здоровья и благополучия в дальнейшем.

https://www.youtube.com/embed/la9dXQhV63E

Необходимые и допустимые продукты

Наличие зубов позволяет разнообразить стол ребенка приготовленными на пару мясными и рыбными котлетами, тефтелями, запеканками.

Без молочных продуктов, суточная потребность в которых около 400 мл, не обойтись.

Они представлены в рационе малыша в виде йогурта без добавок, творога, детского кефира.

На молоке варят каши, можно давать твердый сыр, но обязательно натуральный и совсем немного.

Детей постепенно приучают к хлебу, следя за тем, чтобы они не давились крошками.

Если ребенок категорически отказывается от хлебобулочных изделий, то не стоит заставлять его – это не самые полезные продукты.

Содержащиеся в хлебе витамины легко восполняются за счет других продуктов.

Впрочем, в этом неоднозначном вопросе в первую очередь стоит брать за ориентир пищевые привычки семьи – дети рано или поздно привыкнут кушать так, как их родители.

Полезные советы мамочкам: КРОХА ДО ГОДА

Мясо выбирают свежее, нежирное, используют его в виде фарша.

Как альтернатива – сваренный целиком кусок мяса и порезанный затем поперек волокон на кусочки до 0.5 см длиной.

Для детского питания подходит индюшатина, курица, крольчатина, телятина.

Не стоит останавливаться на одном виде мяса, так как ребенок привыкнет к нему, и впоследствии будет отказываться от другого вкуса.

Мясные продукты перевариваются дольше другой пищи, вследствие этого их включают в обеденное меню. Достаточное количество – 85 г в день.

Один-два раза в неделю мясо заменяют отварной или паровой рыбой. Главное условие – полное отсутствие костей.

К озерной и речной относятся осторожнее, так как они могут привести к диатезу.

Самая легкая в усвоении – треска. Из рыбы делают котлеты, пюре, но она полезна и безо всяких добавок.

С яйцами раньше времени экспериментировать не стоит, поэтому дают только куриные.

Целиком – в составе запеканок и пудингов, желток – в вареном виде как самостоятельное блюдо.

Растительные масла, подсолнечное и оливковое, не подвергая тепловой обработке, добавляют в готовые салаты, пюре, супы. Дневная норма – 1 ч. ложка.

Кашами, несмотря на их популярность в детском меню, злоупотреблять не нужно.

Такое сытное высококалорийное блюдо дается раз в день и предпочтительно на завтрак.

Так же, как в ситуации с мясом, желательно приучать к разным вкусам – чередовать крупы, добавлять творог, тертый сыр, овощи и фрукты в виде пюре.

На первом месте по пользе стоят гречневая и овсяная каши, за ними – манная, ячневая, перловая.

Варят каши на молоке и уже в готовые добавляют немного сливочного масла.

Овощи в сыром виде подают в обед к рыбе или мясу. Приготовленные на пару или тушеные – в любой прием пищи.

Картофель из-за высокого содержания крахмала усваивается хуже остальных овощей, и давать его в большом количестве не стоит, максимальная дневная норма – 150 г.

Фрукты и овощи выбирают только сезонные, произрастающие в местности проживания.

Питание ребенка в год не исключает материнского молока. В зависимости от потребности грудь дают 1-3 раза в день.

Грудное молоко – это не питье, а еда, и его учитывают в общем объеме пищи, который равен примерно 1200 г в день (230-260 г. на каждое кормление).

Запрещенные продукты

Некоторые продукты, их не так уж много, включать в питание ребенка в год категорически запрещено, чтобы не нарушить с детских лет работу пищеварительной системы.

Другие просто ограничивают, как не несущие никакой пользы, а в больших количествах и вредящие здоровью.

Принципы здорового детского питания выглядят так:

• Жареная пища под полным запретом.

Это не только обилие перекаленного растительного масла, но и вообще сложная для переваривания детским желудком еда.

• Нельзя включать в меню копченые продукты, колбасу в любом виде, специи и пряности, цельное коровье молоко.

Колбасными изделиями ребенок может даже отравиться.

• Конфеты (шоколадные и карамель) желательно максимально ограничить. Пользы в них нет, а вредная привычка к лишнему употреблению сладкого сформируется очень быстро.

Большой ошибкой взрослых становится использование конфет в виде награды, завершения трапезы.

Конечно, не нужно с остервенением вырывать у малыша сладость, если его угостили, но и поощрять это пищевое пристрастие не стоит.

• Не все овощи и фрукты могут быть полезными.

Так, белокочанная капуста приводит к повышенному газообразованию, помидоры перегружают почки, а острые редька, редис, лук и чеснок раздражают нежный детский кишечник.

Многие фрукты, особенно «заморские» экзотические являются сильнейшими аллергенами.

https://www.youtube.com/embed/JDrb26a9nS4

Опыт других людей

В возрасте 12 месяцев питание ребенка становится более разнообразным и сбалансированным. Многие родители отмечают, что в этом возрасте малыши начинают проявлять собственные предпочтения в еде. Важно предлагать разнообразные продукты, чтобы формировать здоровые привычки. Некоторые мамы и папы делятся опытом, что стоит вводить новые продукты постепенно, наблюдая за реакцией ребенка.

Также часто упоминается о важности включения в рацион овощей, фруктов, злаков и белков. Родители советуют избегать слишком соленой и сладкой пищи, чтобы не испортить вкусовые предпочтения. Многие рекомендуют готовить еду дома, чтобы контролировать качество ингредиентов. В то же время, не стоит забывать о необходимости консультации с педиатром, чтобы убедиться, что питание соответствует потребностям малыша. В целом, этот этап в питании ребенка требует внимания и терпения, но приносит радость как детям, так и родителям.

Примерное детское меню на неделю

Режим питания 12-месячного ребенка должен предусматривать 5 приемов пищи, чтобы интервал между ними составлял не более 4-х часов.

В процентном соотношении обед и ужин приблизительно равны, они немного сытнее завтрака и полдника.

Каждый ребенок индивидуален, пищевые привычки семьи имеют свои особенности, даже финансовое положение родителей накладывает отпечаток на рацион, поэтому любое готовое меню, и это в том числе, нужно воспринимать как рекомендацию, но не как догму.

Как приготовить

Молодым мамам понравятся простые рецепты не очень распространенных, но любимых детьми блюд:

• Запеканка из творога с бананом. Необходимые продукты: банан – 1-2 шт. (в зависимости от размера), яйца – 3 шт., творог – 400 г., сахар – 4 ст.л., манка – 2 ст.л., сметана – 2 ст.л.

Приготовление: смешать все продукты с помощью ложки в густую пластичную массу, в последнюю очередь добавить порезанные кубиками бананы.

Запекать в течение часа при 180 градусах.

По указанной дозировке запеканка получается большая, что позволяет накормить вкусным блюдом не только малыша.

• Омлет с овощами. Необходимые продукты: яйца – 1 шт., морковь вареная – 1 шт., капуста цветная вареная – 50 г., соль по вкусу, вода или молоко – 1 ст.л.

Приготовление: морковь и цветную капусту пюрировать блендером или с помощью толкушки для картофельного пюре, слегка подсолить, яйцо взбить с водой или молоком, соединить с овощным пюре.

Запечь омлет до появления румяной корочки.

Питание ребенка в 12 месяцев, несмотря на некоторые ограничения в выборе продуктов, можно и нужно сделать разнообразным, полезным и вкусным.

Нужно помнить, что вкусовые привычки и пристрастия раннего детства остаются если и не навсегда, то очень надолго.

ПЕДАГОГ
Высшее педагогическое образование. Директор детского сада.

Частые вопросы

Что можно давать из еды ребенку в 1 год?

В питании ребенка 1–3 лет жизни ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла, рыбу и яйца включают в рацион 2–3 раза в неделю.

Что можно давать детям кушать в один год?

В возрасте один год ребенок обычно уже ест овощные и фруктовые пюре (морковь, яблоко, картофель, груша, банан, кабачок, чернослив, тыква, брокколи). После года возможно введение в рацион свеклы, киви, фасоли, зеленого горошка, абрикоса.

Сколько должен есть ребенок в 12 месяцев?

Сколько должен есть ребенок в 12 месяцев? Всего за день ребенок в возрасте около 1года съедает примерно 1200 мл еды. Точное количество индивидуально и зависит от веса и роста малыша, его аппетита, особенностей метаболизма, активности. Иногда ребенок может съедать больше или меньше.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Включайте разнообразные продукты в рацион вашего ребенка. В 12 месяцев важно предлагать разные виды овощей, фруктов, злаков и белков, чтобы обеспечить полноценное питание и помочь формированию вкусовых предпочтений.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на текстуру пищи. В этом возрасте дети начинают осваивать жевание, поэтому предлагайте как пюре, так и мелко нарезанные кусочки пищи, чтобы развивать навыки жевания и глотания.

СОВЕТ №3

Соблюдайте режим питания. Регулярные приемы пищи и перекусы помогут ребенку установить ритм и научиться понимать, когда он голоден, а когда сыт. Это также способствует лучшему усвоению питательных веществ.

СОВЕТ №4

Избегайте добавления соли и сахара в пищу. В 12 месяцев детский организм еще не готов к избыточным количествам соли и сахара, поэтому старайтесь готовить блюда без этих добавок, чтобы не формировать неправильные пищевые привычки.