В последнее время всё популярнее становится выражение «лучший десерт – это фрукты». С потребительской точки зрения оно вполне обосновано: фрукты и вправду очень сладкие и сочные. Но ведь важны не только вкусовые качества! Если синтетические сладости наносят вред организму, то натуральные (выросшие на деревьях или кустарниках) дарят только пользу!
Общие сведения о киви
Фрукт киви – представитель рода Актинидия. С точки зрения биологии правильнее будет называть этот плод не фруктом, а ягодой.
Изначально естественным ареалом обитания киви являлся Китай. Жителям этой страны данное растение было известно ещё 700 лет назад. Уже в те далёкие времена китайцы активно употребляли его в пищу.
В народе киви получил кличку «китайский крыжовник». Вызвано это было первоначальными размерами плода: одна ягодка весила порядка 30 грамм. И только в 1906 году киви приобрёл привычный всем современным людям вид.
Когда Актинидию Китайскую завезли в Новую Зеландию, местные садоводы-аматоры видоизменили растение. Теперь один плод весит 75-100 грамм.
На сегодняшний день Новая Зеландия остаётся самым крупным экспортёром киви по всему миру. Однако плантации расположены также в Греции, Италии, Японии, США, Иране. На территории России массовым выращиванием этого фрукта может похвастаться только Краснодарский край.
Своё название плод получил благодаря внешней схожести с новозеландской нелетающей птицей киви.
Мнение врачей:
Киви является ценным источником витаминов С и К, а также клетчатки, что способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Однако, из-за высокого содержания фруктозы, употребление киви в больших количествах может быть вредным для здоровья, особенно для людей с сахарным диабетом или проблемами с желудком. Для женщин киви полезен благодаря своим антиоксидантным свойствам, которые могут помочь в борьбе с признаками старения кожи. У мужчин киви также может быть полезен благодаря содержанию минералов, необходимых для поддержания здоровья сердца и сосудов. Однако, важно помнить о мере и консультироваться с врачом перед включением киви в рацион питания.
Химический состав продукта
Исследователи университета в Далласе провели огромное количество экспериментов с целью выяснить, какой фрукт оказывает самое благоприятное воздействие на человека. Было представлено 27 различных продуктов. Киви лидировал по большинству параметров, а потому признан самым полезным. Учёных из Далласа поддержали и их норвежские коллеги.
Польза киви для организма человека обусловлена сложным химическим составом, ведь данный фрукт содержит:
- витамины группы В (в особенности В?), а так же А, С, Е, D;
- фолиевую кислоту;
- бета-каротин;
- клетчатку;
- сахара;
- растительные белки;
- флавоноиды;
- органические кислоты;
- калий, цинк, магний, кальций, железо, фосфор;
- малую долю марганца.
Калорийность киви невелика – на 100 грамм приходится всего 61 ккал.
Польза плода
Полезные свойства киви – тема обширная и богатая. Из основных достоинств данного продукта можно перечислить:
- Один плод среднего размера содержит суточную долю витамина С, который, как известно, укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к различным заболеваниям. А в тандеме с магнием этот витамин оказывает общеукрепляющее воздействие на сердце.
- Входящий в состав киви витамин В6 чрезвычайно полезен для зрения.
- Содержание калия помогает снизить артериальное давление. Таким образом, киви полезен при гипертонии. Плюс ко всему, фрукт оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов и капилляров, повышает их эластичность. В таком случае употребление этого продукта является эффективной профилактикой атеросклероза и тромбоза.
- У людей, сделавших киви неотменной частью своего рациона, волосы начинают седеть значительно позже, чем у прочих.
- Снимает ощущение тяжести после плотной трапезы.
- Данный фрукт активизирует вывод холестерина из организма человека.
- Полезен продукт при онкологических заболеваниях. Он считается незаменимой частью профилактической диеты «против рака» и помогает организму побороть эту болезнь.
- Выводит соли и шлаки из организма, предотвращая образование камней в почках.
- Киви в небольших количествах разрешено употреблять диабетикам, т. к. он содержит значительно меньшую долю сахара, чем многие известные фрукты.
Опыт других людей
Киви – это сочный и ароматный фрукт, который часто включают в рацион как для женщин, так и для мужчин. Он богат витамином C, который укрепляет иммунитет и способствует здоровью кожи. Кроме того, киви содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения. Употребление киви может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать сердечно-сосудистую систему. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания фруктозы киви не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с сахарным диабетом или проблемами с поджелудочной железой. В целом, умеренное употребление киви приносит больше пользы, чем вреда для организма и способствует общему оздоровлению.
Мужчинам на заметку
Мужчины сильнее женщин подвержены заболеваниям кровеносной системы. Неполадки с сердцем – большей частью именно мужская проблема. Киви, как уже было сказано, помогает защититься от этих недугов.
Дополнительная польза этого фрукта для мужчин состоит в том, что микроэлементы, входящие в его состав, «наращивают» стрессоустойчивость и улучшают умственную деятельность. В условиях современности это просто необходимо сильному полу – всегда здраво мыслить и иметь закалённый дух.
Половое здоровье мужчины при регулярном потреблении киви тоже возрастёт: улучшится потенция и уровень либидо.
Чем поможет женщинам
Польза киви для организма женщины особо заметна, когда начинается менопауза. В этот период секреция женских гормонов нестабильна, в связи с чем общее самочувствие женщины резко ухудшается. Киви помогает в борьбе за хорошее настроение и стабильное здоровье.
Для будущих мам
Польза киви для беременных женщин неоспорима: не зря этот продукт рекомендуют ещё на ранних сроках беременности! Богатое содержание витаминов и микроэлементов будет питать каждую клеточку тела как будущей мамы, так и развивающегося в её утробе ребёнка. Главное – не переедать. Внезапная аллергическая реакция во время вынашивания ребёнка не самое приятное явление.
Применение в косметологии
Чрезвычайно полезен киви для лица: на основе его кожуры изготовляют косметические маски. Они обладают омолаживающими и тонизирующими свойствами, а также прекрасно увлажняют кожу. Содержание фруктовых кислот в зелёных плодах обуславливает популярность киви в качестве средства для пилинга.
Этот фрукт кроме прочего богат коллагеном, а потому активно применяется в производстве косметики.
В желании похудеть
Врачи-диетологи рекомендуют использовать киви для похудения, ведь это именно тот десерт, от которого не полнеют!
Натуральный и вкусный продукт, с лёгкостью превосходящий различные средства для похудения, таблетки и пилюли, употребление которых на здоровье сказывается не лучшим образом.
Киви богат запасом энзимов, а они, как известно, способствуют ускорению протекания химических реакций в организме и активно сжигают жир. Сам по себе фрукт совершенно диетичен, доля сахара в нём ничтожно мала.
Норма потребления
Сколько нужно съесть киви, чтобы получить максимальную пользу и не нанести вреда организму? В сутки рекомендуется есть не более трёх плодов взрослым и 1-2 средних плода детям. Переедание чревато возникновением нетипичной реакции организма.
Лучше всего кушать киви за полчаса до обеда или через 10-15 минут после. Первый вариант хорош для того, чтобы подготовить пищеварительную систему к работе. Второй же поможет устранить ощущение тяжести после обеда и отрегулирует деятельность желудка, способствуя скорейшему перевариванию пищи.
Хорош этот фрукт и для перекуса в течение дня.
Варианты употребления
В обществе вот уже несколько лет не утихают споры о том, как правильно есть киви: с кожурой или без. Сразу можно отметить, что оба варианта употребления имеют место быть. Для каждого случая применяются разные виды подачи:
- Большей популярностью пользуется поедание фрукта в очищенном виде. Хотя кожура киви в сравнении с мякотью содержит бoльшую дозу антиоксидантов, её не рекомендуется есть людям с повышенной чувствительностью полости рта, ибо это может привести к возникновению аллергии или просто раздражению.
Тем не менее польза киви с кожурой уже давно доказана. Употребление неочищенного фрукта в три раза действеннее, чем поедание одной лишь мякоти.
- Для извлечения мякоти фрукта существует специальная ложка, край которой представляет собою ряд мелких заточенных зубчиков. Этот прибор полезен тем, что значительно упрощает процесс очистки (порой трудно счистить с плода кожицу обычным ножом).
- Экзотический продукт подают к мясу, применяют для приготовления варенья и желе, пирогов, десертов, салатов. Цукаты из этого фрукта ценятся во всём мире за исключительный вкус.
- Сок киви так же, как и маленькие кусочки мякоти, используют в освежающих коктейлях.
- Данный продукт поддаётся консервации. Отдельным плюсом является то, что даже в таком виде фрукт не теряет своих полезных свойств, т. к. витамины при консервации не распадаются и не улетучиваются.
- Этот фрукт «не дружит» с молоком: специфические ферменты делают молоко горьким и противным на вкус. Так что сделать молочный коктейль с натуральным киви не удастся.
Вопросы выбора
Хотя заморский фрукт уже обжился на рынках страны, многие люди всё ещё смотрят на него с некой опаской, ибо не знают, как выбрать киви.
- Покупая продукт у уличных торговцев, вы подвергаете себя риску приобрести некачественные фрукты, обработанные химикатами или выращенные на пестицидах.
- Спелый плод будет на ощупь слегка мягковатым, но плотным. Излишняя мягкость свидетельствует о том, что киви перезрел. А чересчур твёрдый фрукт будет кислым, недозрелым. Такие продукты можно положить рядом с бананами или яблоками – скорейшее дозревание гарантировано.
- Качественный киви не должен обладать ярко выраженным запахом. Часто перебродившие плоды пахнут вином.
- Тёмные пятна или сероватый налёт на кожуре – признаки болезни, гнили, испорченности. Внимательно осматривайте фрукты со всех сторон.
- Из спелой здоровой ягоды не должны выделяться капельки влаги.
- В представлении обычного человека киви – фрукт с коричневатой кожицей, покрытой редким пушком. Однако недавно выведен новый сорт, кожура которого имеет приятный зелёный оттенок и гладкую фактуру. Говорят, этот сорт имеет более насыщенный вкус, но и стоят «лысые» плоды на порядок дороже.
Выбранный по всем правилам фрукт принесёт вам и вашей семье настоящее удовольствие.
Противопоказания
Основные противопоказания киви относятся к язвенникам, больным гастритом и людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Очевиден вред киви при заболеваниях выделительной системы: большое содержание воды в плодах излишне нагружает почки.
Также киви для печени – не лучший помощник. Хотя свежие фрукты и ягоды полезны для функционирования этого органа, киви – кислая ягода. А кислые продукты деятельность печени не активируют, а, наоборот, подавляют.
Аллергия на фрукт может развиться только в случае злоупотребления. Сильнее всех этому подвержены дети до 5-7 лет. Хотя сам по себе этот продукт не несёт особой аллергической опасности.
Польза киви для женщин, мужчин, детей, подростков и стариков одинаково велика. Если употреблять этот продукт по всем правилам, он обогатит организм полезными веществами и значительно улучшит здоровье любого человека.
О том, как похудеть на киви диете читайте здесь.
Будьте здоровы!
Частые вопросы
Кому противопоказана кушать киви?
Киви противопоказан: Люди с повышенной кислотностью желудка и различными расстройствами желудочно-кишечного тракта. Киви не стоит добавлять в рацион маленьких детей, ведь он является аллергеном. У взрослых, которые страдают от аллергии на киви, может возникать дерматоз глотки, отек языка и приступы астмы
Какие болезни лечат киви?
Заболевания суставов, подагра, ревматизм.Повышенное артериальное давление.Внутренние кровотечения.Болезни дыхательной системы (астма, туберкулез, коклюш).Глистные инвазии.Респираторные заболевания.Повышенная концентрация сахара в крови.Ещё•15 июн. 2022 г.
Чем полезен киви для женщин?
Киви – источник молодости и красоты. Благодаря содержанию витаминов А и Е, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Плоды содержат большое количество калия. Он нормализует кровяное давление и снижает риск образования тромбов.
Как правильно есть киви до еды или после?
Кушая фрукт сразу после еды, можно предотвратить появление отрыжки, изжоги, вздутия и тяжести в животе.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте киви умеренно, не превышая рекомендованную суточную норму, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Помните, что киви богат витамином C, который полезен для иммунитета, но избегайте его употребления в больших количествах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.