Питание ребенка в 1 год и 6 месяцев

К полутора годам окончательно формируется режим дня малыша, придерживаться которого он будет до самой школы. Питание ребенка в 1 год и 6 месяцев становится четырехразовым – завтрак, обед, полдник и ужин. Теперь карапузу достаточно одного дневного послеобеденного сна, а длительность утренней и вечерней прогулок увеличивается до 2-3 часов.

Для нормального роста и развития маленького сорванца важно, чтобы его рацион был сбалансированным и включал все необходимые полезные вещества.

Как составить сбалансированный рацион для ребенка в 1 год и 6 месяцев

В полтора года большинство детей уже не только уверенно ходят без посторонней помощи, но бегают, поднимаются по ступенькам, учатся играть с мячом.

В этом возрасте начинается интенсивное развитие речевого аппарата — словарный запас карапуза включает уже около 40 слов и постоянно пополняется.

Чтобы физическое, умственное и эмоциональное развитие ребенка было полноценным, организм должен получать белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы.

В соответствии с нормативами, суточная потребность полуторагодовалого малыша в питательных веществах, составляет:

• Белки – 52 г;
• Жиры – 52 г;
• Углеводы – 195 г.

Чтобы составить для ребенка сбалансированный рацион, нужно выяснить, какие продукты содержат наибольшее количество полезных компонентов.

Белки

Белки являются основным строительным материалом детского организма. Их недостаток может замедлить рост ребенка, привести к отставанию в психическом и умственном развитии.

Согласно нормам, среди всех белковых продуктов, включаемых в рацион ребенка в 1 год и 6 месяцев, 80-85% должны составлять белки животного происхождения.

Наибольшее количество животных белков содержится в таких продуктах:

Молоко. Питание в полтора года предусматривает употребление не менее 500-600 мл молока в сутки.

Его можно давать ребенку в чистом виде (например, на полдник с печеньем или бисквитом) или использовать для приготовления молочных супов, каш, омлетов, пудингов и т п.

Кисломолочные продукты. В 1 год и 6 месяцев малыш должен ежедневно получать 40-50 г творога, 10-15 г сливок или сметаны, 5 г сыра твердых сортов или плавленого, 100-150 мл кефира.

Предпочтение стоит отдать домашним продуктам с небольшим содержанием жира.

Мясо. Норма потребления – 100 г в сутки мяса нежирных сортов. Самыми лучшими считаются телятина, говядина, а также мясо кролика, курицы или индейки.

В полтора года малышу можно давать паштет из субпродуктов – печени или сердца.

Кроме того, из мяса готовят паровые и духовые котлеты, рагу, фрикадельки, пудинги и запеканки.

Рыба. В 1 год и 6 месяцев для приготовления блюд можно использовать не только морскую (хек, минтай, треска), но и речную (карп, сом, щука) рыбу.

Суточная доза – 30-40 г. Исключение составляет жирная или деликатесная рыба (семга, лосось, палтус), а также копченая и консервированная.

По-прежнему под запретом икра и морепродукты, принадлежащие к высокоаллергенным продуктам.

Яйца. Одно перепелиное или ½ куриного яйца в сутки – норма для полуторагодовалого малыша.

Давать яйцо нужно сваренным вкрутую, так как жидкий желток и белок плохо усваиваются детским организмом.

Наверняка понравится карапузу пышный омлет, который лучше всего готовить не на сковороде, а в микроволновке или духовке.

Растительные белки, доля которых составляет 20-25% не менее важны для формирования детского организма. Большая часть из них находится в крупяных изделиях, которые малыш должен получать в количестве 25-30 г в сутки.

Хотя самыми полезными считаются овсяная и гречневая каши, в меню должны присутствовать также ячневая, рисовая, кукурузная и пшенная крупа.

От пшеничной и манной пока стоит воздержаться – полезных веществ в них не слишком много, а калорийность высокая.

Известный детский врач Евгений Комаровский рекомендует, составляя меню для ребенка, сочетать в одном блюде растительные и животные белки.

Например, овсяная каша с молоком, тефтели из мяса курицы с рисом, пшенная запеканка с творогом и т п.

Жиры

Жиры – это поставщик необходимой растущему организму энергии. Кроме того, жиры способствуют расщеплению и лучшему усвоению витаминов А и Д, которые играют большую роль в полноценном развитии ребенка.

Недостаточное поступление жиров приводит к замедлению роста малыша, ослаблению защитных сил организма.

Это делает его уязвимым для многих вирусных и инфекционных заболеваний, ухудшает состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Однако, чрезмерное употребление жирной пищи также может оказать негативное влияние на детский организм.

Оно не только приводит к набору избыточной массы тела и развитию ожирения, но и тормозит усвояемость белков, расстраивает пищеварение, нарушает обмен веществ.

Для того, чтобы рацион ребенка в 1 год и 6 месяцев был сбалансированным, он должен содержать 70% животных и 30% растительных жиров.

Основными источниками их являются сливочное масло, сметана, молоко, мясо, а также подсолнечное, оливковое или кукурузное масло.

Углеводы

Интенсивное развитие ребенка в первые годы жизни требует постоянного пополнения энергетических запасов. Это достигается за счет употребления углеводов.

Дефицит этих важных веществ приводит к нарушению нормальной деятельности пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма.

Но, большое количество углеводов, в особенности легко усваиваемой сахарозы, также наносит вред здоровью малыша.

Избыток сладкой пищи может спровоцировать сахарный диабет, кариес, крапивницу и другие болезни.

Ежедневными источниками углеводов в рационе ребенка в 1 год и 6 месяцев должны быть:

• Сладкие фрукты и ягоды – 150 – 200 г;
• Хлеб и мучные изделия – 100 г;
• Крупы и макароны – 50 г;
• Кондитерские изделия – 10-20 г.

Самыми лучшими сладостями для малыша будут домашние джемы, повидло, варенье, а также пастила, зефир или мармелад.

Шоколад и шоколадные конфеты не только могут вызвать аллергию, но и повысить возбудимость нервной системы.

Не следует также давать карапузу различные карамельки, в которые добавляют красители, подсластители и другие химические компоненты.

Витамины

В ежедневном рационе полуторагодовалого ребенка должны быть продукты, содержащие витамины, способствующие росту и развитию.

Приведенная таблица поможет определить, в каких продуктах находится наибольшее количество самых необходимых витаминов.

Включение продуктов, содержащих полезные для организма вещества, сделают рацион полуторагодовалого ребенка сбалансированным и питательным.

Мнение врачей:

Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для детей в возрасте 1 года и 6 месяцев. В этом периоде происходит активное развитие, и правильное питание играет ключевую роль в формировании здоровья и иммунной системы. Специалисты рекомендуют разнообразить рацион малыша, включая в него овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и злаки. Это поможет обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.

Важно также следить за реакцией ребенка на новые продукты, чтобы избежать аллергий. Врачи советуют вводить новые блюда постепенно, начиная с небольших порций. Кроме того, стоит обращать внимание на режим питания: регулярные приемы пищи помогут сформировать правильные пищевые привычки. В целом, сбалансированное и разнообразное питание в этом возрасте способствует не только физическому, но и умственному развитию ребенка.

https://www.youtube.com/embed/JDrb26a9nS4

Опыт других людей

Питание ребенка в 1 год и 6 месяцев — это важный этап, когда малыши начинают активно пробовать новые продукты и формировать свои предпочтения. Многие родители делятся опытом, что в этом возрасте стоит вводить разнообразные блюда, включая овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. Некоторые отмечают, что важно следить за реакцией ребенка на новые продукты, чтобы избежать аллергий.

Также часто упоминается, что кормление должно быть не только полезным, но и интересным. Родители советуют делать процесс увлекательным, предлагая яркие и красочные блюда, а также вовлекая ребенка в приготовление пищи. Кроме того, многие обращают внимание на важность режима питания и совместных приемов пищи, что способствует формированию правильных привычек. В целом, разнообразие и баланс — ключевые аспекты в питании малышей в этом возрасте.

Какие блюда можно приготовить для ребенка в 1 год и 6 месяцев

Рецепты для детских блюд должны быть простыми, без множества ингредиентов. Не следует класть в них специи и приправы, а также использовать много соли.

Придать вкус и аромат блюдам можно при помощи пряных растений – укропа, петрушки, сельдерея.

А для усиления аппетита – подать на красивых тарелках, оригинально выложив и украсив кусочками овощей и фруктов.

Готовить пищу для малыша нужно незадолго до употребления. В полтора года не следует предлагать крохе вчерашний суп или разогретые котлеты.

Нельзя также смешивать первое и второе блюдо в одной тарелке, чтобы малышу было легче жевать и глотать.

Во-первых, ребенок не почувствует вкус еды, а во-вторых, такая подача выглядит не эстетично и не способствует аппетиту.

Завтрак

Лучшее время для завтрака — 7³⁰ – 8⁰⁰. По рекомендации диетологов, на него должно приходиться 25% всего дневного рациона.

Поэтому малышу можно предложить такие блюда:

• творожники со сметаной и яблочным пюре;
• овсяная каша со свежими ягодами;
• молочная вермишель;
• запеканка из риса с морковью;
• суфле из брокколи или цветной капусты;
• гречневая каша на молоке;
• омлет из яиц с молоком;
• тыква, запеченная с пшенной кашей.

Дополнить завтрак может травяной чай, отвар шиповника или негустой кисель. К ним можно подать бутерброд с маслом и натертым сыром, нежирное печенье или кусочек бисквита.

Обед

После завтрака ребенок отправляется на первую прогулку. Если он в течение 2-2.5 часов не просто катался в коляске, а ходил, бегал и играл с мячом, то обязательно нагуляет отменный аппетит.

Ведь, как справедливо замечает доктор Комаровский, в отказе здорового малыша от еды родителям нужно винить только собственную лень и нежелание играть с крохой.

На обед, который состоится в 12⁰⁰-12³⁰ малыш должен съесть 35% суточного объема пищи.

По сложившейся традиции, прежде всего карапузу предлагают первое блюдо. Это может быть:

• борщ со свеклой и капустой;
• овощной суп-пюре с брокколи;
• суп на мясном бульоне с макаронными изделиями;
• рыбный суп с крупой;
• суп с фрикадельками из мяса птицы;
• щи со свежей капустой;
• тыквенный суп-пюре с сухариками.

В полтора года ко второму блюду ребенку подается салат из свежих овощей. Чтобы малышу было легче прожевать, их натирают на терке, а затем заправляют сметаной или растительным маслом.

Для приготовления салатов подойдут: огурцы, зеленый лук, белокочанная капуста, редис, морковь, тыква.

На второе малышу дают одно из следующих блюд:

• паровые котлеты из телятины с кашей;
• кабачки, фаршированные мясом и рисом;
• запеканка из макарон с мясом;
• тефтели из говяжьего фарша с пшенной крупой;
• бефстроганов из мяса индейки с картофельным пюре;
• капуста тушеная с мясом кролика;
• печеночные паровые котлеты с морковным пюре;
• рыбные биточки с гарниром из овощей;
• филе рыбы, запеченное в фольге;
• голубцы.

В качестве напитка малышу предлагают компот из свежих или сушеных фруктов, кисель из ягод или сок. Причем после 1,5 лет можно давать не только осветленные соки, но и с добавлением мякоти.

Полдник

После обеда малыш отправляется спать до 15³⁰-16⁰⁰, после чего его ждет полдник. Этот прием пищи самый легкий, всего 15% от дневного рациона.

Самыми подходящими будут такие блюда:

• творог со сметаной и фруктами;
• кефир и бисквит;
• теплое молоко и печенье;
• мусс из ягод;
• печеное яблоко с творогом;
• фруктовое суфле;
• молочный кисель с печеньем;
• бутерброд с печеночным паштетом и сок.

Летом на полдник ребенку можно предложить свежие фрукты – абрикосы, сливы или ягоды – клубнику, малину, ежевику.

При этом предварительно необходимо убедиться, что у карапуза нет на них аллергии.

Ужин

Перед ужином с ребенком нужно совершить вторую прогулку. На этот раз можно воздержаться от активных игр и дать малышу спокойно побродить по парку или скверу.

Время для вечерней трапезы обычно планируют на 18³⁰-19⁰⁰, за два часа до отхода крохи ко сну. Этот прием пищи, как и завтрак, составляет 25% от суточного объема.

В полтора года на ужин можно приготовить:

• «ленивые» вареники с творогом;
• оладьи из кабачков или тыквы со сметаной;
• рагу из овощей;
• зразы картофельные с мясом;
• запеканка макаронная с повидлом;
• капустные котлеты;
• рыбные тефтели.

Самый лучший вечерний напиток — травяной чай с добавлением мяты и мелиссы, после которого малыш будет крепко и сладко спать.

Если же до сна карапуз успеет проголодаться, то уже в кровати ему можно дать полстакана теплого молока или кефира.

ПЕДАГОГ
Высшее педагогическое образование. Директор детского сада.

Меню на неделю ребенка в 1 год и 6 месяцев / Дневник питания ребенка

Частые вопросы

Чем кормить ребенка в 1 год и 6 месяцев?

После 1 года и 6 месяцев можно вводить в рацион пшеничную и пшенную крупы. Давать молочные каши следует на завтрак, поскольку они богаты углеводами и обеспечивают малыша энергией. Готовить их можно как на молоке, так и на воде или овощном отваре, и рекомендуется добавлять небольшой кусочек сливочного масла.

Питание ребенка в 1 год – меню годовалого ребенка. Советы профессора педиатрии Сергея Няньковского

Что должен есть ребенок в полтора года?

В питании ребенка 1–3 лет жизни ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла, рыбу и яйца включают в рацион 2–3 раза в неделю.

Чем кормить ребенка на ночь в полтора года?

— Фрукты – бананы и зеленые яблоки. Банан успокаивает, повышает чувство сытости, а зеленые яблоки богаты «ночными» элементами — кальцием и железом, магнием, калием. — Печеные фрукты: яблоки, груши. — Любые кисломолочные продукты – кефир, йогурт, бифидок, ацидофилин.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Обеспечьте разнообразие в рационе. В этом возрасте важно предлагать ребенку различные продукты, чтобы он привыкал к новым вкусам и текстурам. Включайте в меню овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и злаки. Это поможет сформировать здоровые пищевые привычки на будущее.

СОВЕТ №2

Следите за режимом питания. Установите регулярные приемы пищи, чтобы ребенок привык к распорядку дня. Это поможет не только в формировании привычки к еде, но и в улучшении пищеварения. Старайтесь, чтобы между приемами пищи проходило 3-4 часа.

СОВЕТ №3

Избегайте добавления сахара и соли в блюда. В этом возрасте детский организм еще не готов к избыточному количеству соли и сахара. Вместо этого используйте натуральные специи и травы для улучшения вкуса пищи. Это поможет развить у ребенка здоровые предпочтения в еде.

СОВЕТ №4

Поощряйте самостоятельное питание. Позвольте ребенку пробовать есть самостоятельно, используя ложку или пальцы. Это не только развивает моторику, но и повышает интерес к еде. Будьте терпеливы и поддерживайте его в этом процессе, даже если это может быть немного messy.