Люцерна: полезные свойства для человека

Общие сведения

Время идёт, развитие медицины достигло высокого уровня благодаря новейшей аппаратуре и прогрессивным технологиям. Однако, несмотря на современные достижения, люцерна остаётся фавориткой медиков – трава зарекомендовала себя как эффективное средство от болезней.

В народе люцерну называют лечухой.

Растение люцерна – представитель семейства Бобовые. В широком смысле люцерна – род трав и полукустарников с прямостоячим стеблем, густо покрытым мелкими листиками.

Люди Древнего Китая одними из первых начали употреблять люцерну в пищу. Обратив внимание на то, как охотно домашний скот поедает растение, китайцы стали добавлять его и себе в пищу. Причём трава встречалась в блюдах как у бедняков, так и у привилегированной знати.

Изначально люцерна произрастала в Центральной Азии и на Балканах Теперь же трава растет в России, Европе, практически повсеместно в Центральной Азии, на Кавказе и даже в Америке.

В медицинских целях чаще используют люцерну посевную.

Мнение врачей:

Люцерна, благодаря своему богатому питательному составу, является ценным продуктом с точки зрения здорового питания. Врачи отмечают, что люцерна обладает высоким содержанием белка, витаминов (в том числе витамина С и бета-каротина) и минералов, таких как кальций, железо и магний. Эти элементы способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Кроме того, люцерна обладает антиоксидантными свойствами, помогая защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Регулярное употребление люцерны может способствовать снижению уровня холестерина в крови и улучшению общего состояния организма. Врачи рекомендуют включать люцерну в рацион как один из способов поддержания здоровья и повышения жизненного тонуса.

ЛЮЦЕРНА польза для человека | ЛЮЦЕРНА ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Химический состав люцерны

Полезные свойства люцерны обоснованы содержанием особых химических соединений, витаминов и микроэлементов:

• сложные углеводы;
• белки;
• эфирные масла;
• антиоксиданты;
• жирные кислоты;
• каротин;
• гормоноподобные вещества;
• витамины С, D, K, E, B2 и B1;
• марганец, калий, фосфор, железо, цинк, магний, кальций.

По данным, представленным биологом Фрэнком Бовуэром, люцерна кроме прочего содержит в себе 8 аминокислот! Такой богатый состав делает растение уникальным лечебным средством.

К примеру, содержание кальция и калия в люцерне избавляет от избытка мочевой кислоты. А она, как известно, откладываясь в суставах в виде солевых образований, провоцирует воспаления, боли, а затем – развитие артрита и подагры.

Хлорофилл, содержащийся в траве, эффективно очищает организм при интоксикации.

Нельзя обойти стороной и тот факт, что богатая витаминами и микроэлементами люцерна стимулирует иммунитет, закаляет жизненные силы организма, помогает в борьбе за здоровье.

Калорийность люцерны мала — 23 ккал на 100 грамм.

Чем полезна люцерна

Польза люцерны неоспорима. Ни одно известное современной медицине средство не сможет заменить это растение. Вот несколько важных фактов о «великой целительнице» (так прозвал люцерну биолог Ф. Бовуэр):

1. Трава, благодаря хлорофиллу, выводит из организма шлаки и токсины, способствует скорейшему очищению систем и органов. По молекулярному строению пигмент схож с гемоглобином, потому в теле человека выполняет важные функции.
2. Люцерна является отличным мочегонным средством. Когда жидкость подолгу задерживается в организме, формируются условия для возникновения подагры, ревматизма, артроза, отёков и ненавистного женщинам целлюлита. Указанное средство спасает от избытка жидкости.
3. Также люцерна играет роль слабительного при запорах и улучшает функционирование кишечника, нормализует деятельность пищеварительной системы, способствует скорейшему расщеплению жиров.
4. Гормональные нарушения разной степени сложности излечимы благодаря лечебным свойствам люцерны. В состав травы входят флавоны и изофлавоны. Именно они отвечают за регуляцию гормональной активности, особенно у женщин (в период менопаузы и после, а также при нарушениях менструального цикла).

Изофлавоны используются при изготовлении препаратов, чья деятельность направлена на лечение воспаления женской репродуктивной системы.

1. Сапонины – составные компоненты люцерны предотвращают образование холестериновых бляшек, спасая таким образом от закупорки сосудов, атеросклероза.
2. Человеческая кровеносная система однозначно скажет люцерне «спасибо». Дело в том, что растение богато витамином К и железом, потому благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, увеличивая эластичность. Ферменты улучшают свёртываемость крови, что невероятно важно для поддержания здоровья и жизни в целом.

А вот недостаток витамина К влечёт за собой не самые приятные последствия, например, развитие геморроя. Также плохая свёртываемость крови ставит под угрозу жизнь при проведении сложных хирургических операций.

ЛЮЦЕРНА – КОРОЛЕВА ВСЕХ ТРАВ!

Опыт других людей

Люцерна – удивительное растение, о котором говорят много хорошего. Ее полезные свойства для человека известны уже давно. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, люцерна является отличным источником питательных веществ. Она способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и очищению организма. Кроме того, люцерна обладает противовоспалительными свойствами и помогает снижать уровень холестерина в крови. Ее можно употреблять как в свежем виде, так и в виде сухих трав или специальных добавок. В общем, Люцерна – настоящий подарок природы для здоровья человека.

Долой диабет

Известно, что диабетикам не всякий продукт разрешено употреблять в пищу. Трава люцерна для страдающих диабетом (1 или 2 типа) совершенно безвредна! Некоторые действующие вещества, входящие в состав листа, снижают уровень глюкозы в крови.

Пациентам-диабетикам врачи часто прописывают лечение настойкой люцерны посевной (или отваром на основе травы).

Полезные свойства люцерны. А также состав растения

Заряд бодрости на всю жизнь

В период душевных разладов, стрессов или просто хронической усталости человек нуждается в восстановлении жизненной энергии. Особенно это заметно в зрелом возрасте, когда наблюдается естественный упадок сил.

Чтобы побороть напряжение и возобновить жизненный тонус, используют отвары и настойки из люцерны.

Плюс ко всему, трава не только помогает сохранять заряд бодрости на протяжении долгого времени, но и оттягивает старение! Увеличивая эластичность сосудов, «великая целительница» способствует долгому сохранению молодости организма (как внешне, так и внутренне).

Красота внешняя идёт изнутри

Известно, что стиль питания проецируется на образ. Включение в рацион некоторых продуктов портит внешность, а вот употребление других – наоборот, делает человека более ухоженным и здоровым на вид.

Применение люцерны (даже в небольших количествах) в пищу хорошо сказывается на состоянии ногтей и волос. Ногти перестают слоиться. Кожа становится мягкой и упругой, приобретает равномерный цвет, меньше морщится.

Именно поэтому из посевной люцерны делают маски для лица и питающие крема, сохраняющие внешнюю молодость и гарантированно делающие человека на пару-тройку лет моложе.

Особенно полезна люцерна для волос. Например, смесь сока этой травы с соком латука поддерживает и улучшает рост волосяного покрова. После мытья головы каждой девушке будет полезно ополоснуть косы отваром люцерны.

Для профилактики выпадения волос процеженный настой травы втирают в кожу слегка массирующими движениями.

Противопоказания

Продукты и лекарства имеют свои особенности, в связи с чем не всем разрешены к употреблению. Противопоказания люцерны не так уж обширны. Растение навредит в случае индивидуальной нетерпимости. Хотя риск возникновения аллергии на люцерну считается минимальным.

• Важно, что лечение люцерной противопоказано тем, кто болеет красной волчанкой.
• Желчекаменная болезнь, язва и прочие заболевания желудка тоже являются веской причиной для исключения указанного растения из рациона.
• Сама по себе трава безвредна. Однако, имеющим проблемы с желудком, противопоказано употреблять зелень вообще.
• Не рекомендуется кормить люцерной детей до трёх лет во избежание формирования аллергии.
• Беременным и кормящим мамам тоже лучше отказаться от потребления травы. Хотя компоненты растения и способствуют формированию крепкой костной ткани (что важно для детей), существует опасность возникновения враждебной реакции неокрепшего или ослабленного организма на незнакомый продукт.

Применение люцерны

Люцерна многолика, способы использования травы отличаются разнообразием, потому каждый найдет для себя самый удобный для любого конкретного случая.

Люцерна в аптеке чаще встречается в виде готовых отваров. В медицинских целях и в процессе готовки блюд используют только надземную часть растения.

1. Молодые свежие побеги люцерны хорошо идут для нарезки салатов и приготовления лёгких супов.
2. Из высушенной ботвы растения готовят отвары и целебные настойки.
3. Распространённым вариантом лечения являются ванны из люцерны.
4. Экстракт люцерны имеет широкий спектр действий. Средство применяют для скорейшего заживления ран и борьбы с инфекциями.
5. Семена люцерны перетирают в муку. В дальнейшем готовят хлебобулочные изделия.

Люцерна в народной медицине не знает аналогов. При умеренном употреблении окажет общеукрепляющее влияние на здоровье и порадует вкусовыми качествами.

О полезных свойствах и противопоказаниях полыни читайте здесь.

Будьте здоровы!

Частые вопросы

Кому нельзя пить люцерну?

Естественно, у люцерны есть и противопоказания. В частности, эту культуру не рекомендуется принимать людям при болезнях почек, аутоиммунных патологиях, а также аллергии или индивидуальной непереносимости медунки. Беременным женщинам также стоит отказаться от употребления люцерны из-за сильного мочегонного действия.

Что лечит люцерна?

помогают при вегетососудистой дистонии, острых и хронических циститах, простатите, помогают лечить заболевания ЖКТ, показаны при ревматизме и артрите.

Какие витамины в люцерны?

Микрозелень люцерны содержит в себе витамины (A, B1, В2, В3, В5, В12, С, D, D2, D3, Е, К), микроэлементы (железо, кальций, кремний, фтор, хлор, калий, натрий, фосфор, марганец) и наиважнейшие аминокислоты для нашего организма. Микрозелень люцерны понижает холестерин и сахар в крови, выводит токсины из организма.

Как есть люцерну?

Ростки люцерны едят в свежем виде, добавляют в салаты, супы, овощные и фруктовые смузи, бутерброды. Люцерну можно подавать на гарнир к тушеному и жареному мясу, запеченной рыбе, приготовленной на гриле курице.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте люцерну в свой рацион питания, чтобы получить ценные витамины и минералы, такие как витамин А, витамин С, кальций и железо.

СОВЕТ №2

Используйте люцерну для приготовления здоровых напитков, смузи или чая, чтобы насладиться всеми ее полезными свойствами.

СОВЕТ №3

Изучите рецепты блюд с люцерной, такие как салаты, супы или каши, чтобы разнообразить свой рацион и получить пользу для здоровья.